OBR57.ru
Примерное десятидневное меню
ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ
В МБДОУ № 16 г. Орла осуществляется ежедневное горячее питание на основании примерного десятидневного меню по технологическим картам. В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др. Ежедневно проходит витаминизация 3-го блюда. Питание 5-ти разовое, максимальное разнообразие рациона, технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.